Rebus ayam sampai mendidih untuk menghilangkan darah dan kotoran

Rebus bumbu ulek sebentar saja sampai mendidih

Goreng ayam yg telah direbus sampai kecoklatan, sambil menggoreng ulek cabai, bawang merah dan bawang putih

Tumis bawang bombay sampai harum, masukan bumbu ulek, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk dan tomat potong tumis sampai bau mentah ilang, lalu beri sedikit air.

Masukan garam, gula merah, kaldu bubuk jika suka sampai rasa yg di inginkan

Masukan ayam yg telah di goreng, masak sampai bumbu meresap

Koreksi rasa, ayam cabai hijau siap di nikmati😊