Okonomiyaki

Name: Okonomiyaki
Yield: 2 okonomiyaki
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g farina00; 100 cc aqua; 1 uova; 1 cucchiaino Baking powder; 1 cucchiaio Dashi (polvere di brodo di pesce giapponese); 100 g cavolo cappuccio; 4-6 fette pancetta; q.b. Salsa Okonomiyaki; q.b. Maionese; q.b. Katsuobushi (polvere di pesce secco); q.b. Aonori (polvere di alghe); olio di semi

Makiko Tanaka @cook_5864974

Tokyo, Giappone 🇯🇵

Okonomiyaki

Makiko Tanaka @cook_5864974

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Ingredienti

2 okonomiyaki

100 gfarina00
100 ccaqua
1uova
1 cucchiainoBaking powder
1 cucchiaioDashi (polvere di brodo di pesce giapponese)
100 gcavolo cappuccio
4-6 fettepancetta
q.b.Salsa Okonomiyaki
q.b.Maionese
q.b.Katsuobushi (polvere di pesce secco)
q.b.Aonori (polvere di alghe)
olio di semi

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Istruzioni per cucinare

1

Nella ciotola mettere la farina, il dashi, le uova, l'aqua e mescolare bene.
2

Tagliare il cavolo a pezzo e aggiungere nella ciotola.
3

Nella padella aggiungere olio di semi, scaldare bene e mettere il composto (okonomiyaki).
4

Mettere la pancetta sopra l' Okonomiyaki e cuocere bene. Giriamo l' Okonomiyaki e facciamolo cuocere dall'altro lato.
5

Mettere la salsa Okonomiyaki, maionese, aonori, e katsuobushi sopra.
6

Itadakimasu! (buon appetito!!)