Ikan kembung masak kicap

Name: Ikan kembung masak kicap
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 sudu Kunyit; 1 sudu garam; 6 ekor ikan; 1 sudu serbuk cili; 1/2 bawang besar hiris; 2 biji bawang putih hiris; 1 biji cili besar hiris; 1 tangkar daun bawang hiris; 1 inci halia; 1 sudu ketumbar tumbuk kasar; 1 sudu teh jintan manis tumbuk kasar; 1 sudu teh jintan putih; 3 sudu kicap manis; 1 sudu sos tiram; 1/4 cawan air cuckoo; Minyak; Secubit gula; Secubit garam; Secubit secukup rasa

Haslindaedora Djapri @dapurlindacuckoo

Rasa manis2 rempah #bazaarramadan

Baca lagi

Ikan kembung masak kicap

Haslindaedora Djapri @dapurlindacuckoo

Rasa manis2 rempah #bazaarramadan

Disimpan

Cetak

Ramuan

1sudu Kunyit
1sudu garam
6ekor ikan
1sudu serbuk cili
1/2bawang besar hiris
2biji bawang putih hiris
1biji cili besar hiris
1tangkar daun bawang hiris
1inci halia
1sudu ketumbar tumbuk kasar
1 sudu tehjintan manis tumbuk kasar
1 sudu tehjintan putih
3sudu kicap manis
1sudu sos tiram
1/4 cawanair cuckoo
Minyak
Secubit gula
Secubit garam
Secubit secukup rasa

Disimpan

Cara Memasak

1

Gaul ikan bersama kunyit & garam. Goreng garing minyak penuh. Api sederhana. Ketepikan.
2

Tumis bawang sedikit garing. Masukkan serbuk cili, Rempah yg ditumbuk kasar. Kacau sehingga sedikit garing.
3

Tuangkan kicap, sos tiram & air.
4

Sedikit didih. Tutup api, masukan garam,gula & secukup rasa. Tabur daun bawang & cili hiris. Gaulkan & tuang di atas ikan goreng tadi & hidangkan.