Sop Buntut bening anti buthek

Name: Sop Buntut bening anti buthek
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr buntut sapi; 2 buah kentang uk besar; 2 buah wortel; 2 buah tomat; Daun bawang dan seledri; 1/2 buah pala; 1/2 sdt merica; 3 cm kayu manis; 1 biji cengkeh; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Sejempol jahe; Garam, gula, kaldu bubuk; Air; 5 cabe rawit merah; 1 bawang putih; Garam; Jeruk nipis/limau/lemon

Ritmadanti Dwi Pangestika @cook_16237183

Purwokerto

Pas buka puasa pas ujan pas masaknya sop buntut, seolah alampun meridhoi 😁

Lebih banyak

Sop Buntut bening anti buthek

Ritmadanti Dwi Pangestika @cook_16237183

Purwokerto

Pas buka puasa pas ujan pas masaknya sop buntut, seolah alampun meridhoi 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 grbuntut sapi
2 buahkentang uk besar
2 buahwortel
2 buahtomat
Daun bawang dan seledri
1/2 buahpala
1/2 sdtmerica
3 cmkayu manis
1 bijicengkeh
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
Sejempoljahe
Garam, gula, kaldu bubuk
Air
Bahan sambal
5cabe rawit merah
1bawang putih
Garam
Jeruk nipis/limau/lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus buntut sapi sampai mendidih, buang airnya, rebus lagi sampai empuk, dg api kecil 2 - 3 jam
2

Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih sampai wangi. Masukan kedalam rebusan daging bersama cengkeh, kayu manis, jahe, pala, merica, garam gula dan kaldu bubuk
3

Masukan kentang dan wortel, masak sampai benar2 empuk
4

Koreksi rasa, masukan daun bawang,seledri dan tomat
5

Sajikan dg bawang goreng, sambal, jeruk nipis dan kecap,