Pastel super mudah

Name: Pastel super mudah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 batang daun bawang; 2 buah wortel dipotong dadu kecil; 2 buah kentang dipoting dadu kecil; 250 gr daging ayam dihaluskan (optional); 1 papan bihun direndam air panas; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt bubuk kari (gr2 gada jd diganti garam masala. bs diskip); 1 sdm gula; 100-200 ml air; 250 gr tepung terigu protein sedang; 1 sdt garam; 2 sdm margarin; 100 ml air dingin (bisa ditambah kalau kurang)

Vina @mamimumo

Numpang nulis resep biar ga lupa hehe

Lebih banyak

Pastel super mudah

Vina @mamimumo

Numpang nulis resep biar ga lupa hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Isi pastel
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 batangdaun bawang
2 buahwortel dipotong dadu kecil
2 buahkentang dipoting dadu kecil
250 grdaging ayam dihaluskan (optional)
1 papanbihun direndam air panas
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtbubuk kari (gr2 gada jd diganti garam masala. bs diskip)
1 sdmgula
100-200 mlair
Adonan pastel
250 grtepung terigu protein sedang
1 sdtgaram
2 sdmmargarin
100 mlair dingin (bisa ditambah kalau kurang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan isian: Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Jika sudah harum, masukkan ayam dan daun bawang. Tumis sampai daun layu.
2

Masukkan kentang dan wortel. Tumis sebentar lalu tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai kentang matang dan air menyusut.
3

Jika kentang sudah lembut, tambahkan bihun yang sudah digunting kecil2 agar mudah dimasukkan kedalam kulit pangsit.
4

Bahan kulit: campur tepung terigu dan garam. Lalu campur mentega sampai rata, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit. (Bisa pakai tepung protein rendah jika ingin kulit sangat garing)
5

Gulung adonan sampai tipis. Masukkan isian kedalamnya. Lipat keatas. Jika bentuknya kurang bagus, bisa dirapihkan dengan pisau. Pinggirannya bisa dilipat ataupun ditekan dengan garpu agar terlihat lebih bagus.
6

Goreng dengan api sedang sampai berubah kecoklatan. Kalau mau hasil kulit mulus, bisa digoreng saat api blm panas. Sajikan (baru percobaan pertama jd tampilannya abstrak heheh, rasanya enak bgt jujur)