Sate Ayam + Bumbu Kacang + Acar
Siapa yang tidak suka sate ayam?
Cita rasa khas nusantara dengan bumbu kacang dan acarnya pasti menggugah selera.
Sedih ya, qodarullah, pandemi covid19 belum berakhir juga. Membuat harga ayam di pasaran anjlok. Tapi jadi senang deh masak ayam hehe. Ada hikmahnya. Selama #dirumahaja kita bisa belajar memasak. Tidak perlu makan di luar ya karena keadaan tidak memungkinkan. Selain itu, masakan sendiri terjamin kualitasnya dan higienis bukan?
kuy eksekusi nih sate ayam. lengkaaap banget nih resepnya. happy cooking^^
with love,
Aruna Maysun
ig @aruna.maysun
fb aruna maysun
Sate Ayam + Bumbu Kacang + Acar
Siapa yang tidak suka sate ayam?
Cita rasa khas nusantara dengan bumbu kacang dan acarnya pasti menggugah selera.
Sedih ya, qodarullah, pandemi covid19 belum berakhir juga. Membuat harga ayam di pasaran anjlok. Tapi jadi senang deh masak ayam hehe. Ada hikmahnya. Selama #dirumahaja kita bisa belajar memasak. Tidak perlu makan di luar ya karena keadaan tidak memungkinkan. Selain itu, masakan sendiri terjamin kualitasnya dan higienis bukan?
kuy eksekusi nih sate ayam. lengkaaap banget nih resepnya. happy cooking^^
with love,
Aruna Maysun
ig @aruna.maysun
fb aruna maysun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging ayam lalu potong dadu
- 2
Haluskan bumbu marinasi lalu aduk rata dengan potongan daging ayam. diamkan minimal 15 menit
- 3
Sambil menunggu, siapkan bumbu kacang. goreng kacang dengan api kecil dan terus diaduk. matikan api pada saat masih sedikit kecoklatan lalu tetap diaduk hingga kecoklatan tetapi tidak gosong. tiriskan lalu haluskan
- 4
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai keriting. lalu tumis bersama daun jeruk dan lada bubuk
- 5
Masukkan air, gula merah, dan kecap tunggu hingga mendidih
- 6
Masukkan kacang tanah yang sudah halus dan garam. aduk terus hingga sedikit mengental. tes rasa. bumbu akan lebih mengental ketika dingin
- 7
Tusuk tusuk daging yang sudah dimarinasi pada tusukan sate.
- 8
Olesi dengan bumbu kacang dan kecap
- 9
Bakar dengan arang atau dengan grill pan sesuai selera (saya pakai fry pan pun bisa. pakai teflon? bisa juga asal apinya sangaaaat kecil agar tidak cepat gosong)
- 10
Sate siap disajikan
- 11
Kita mulai membuat acar.
- 12
Potong wortel dan mentimun. rendam dalam air garam lalu peras
- 13
Potong tebal bawang merah, geprek jahe, lalu masukkan ke dalam potongan wortel dan mentimun
- 14
Masukkan gula pasir, cuka, dan cabai rawit
- 15
Aduk rata, siap disajikan bersama sate
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)