Rendang daging sapi

Name: Rendang daging sapi
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1500 ml santan kental; 2 sdm cabai giling; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 2 buah serai di geprek; 1 buah bunga lawang; 1/2 butir pala; Secukupnya gula garam; 15 bawang merah; 10 bawang putih; 5 cm lengkuas; 3 cm jahe; 2 cm kunyit

Ritmadanti Dwi Pangestika @cook_16237183

Purwokerto

Hari ini menu buka puasanya ala masakan padang, berhubung saya orang jawa jadi rasanya ga dominan asin tp ada manis manisnya 😊

Lebih banyak

Rendang daging sapi

Ritmadanti Dwi Pangestika @cook_16237183

Purwokerto

Hari ini menu buka puasanya ala masakan padang, berhubung saya orang jawa jadi rasanya ga dominan asin tp ada manis manisnya 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

10 porsi

1 kgdaging sapi
1500 mlsantan kental
2 sdmcabai giling
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
2 buahserai di geprek
1 buahbunga lawang
1/2 butirpala
Secukupnyagula garam
Bumbu halus
15bawang merah
10bawang putih
5 cmlengkuas
3 cmjahe
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Belender bumbu halus
2

Campurkan semua bumbu dan santan, aduk sampai tercampur sambil nyalakan api
3

Masukan daging, masak dg api kecil, aduk aduk agar santn tidak pecah,
4

Masukan garam dan gula sedikit demi sedikit, karena semakin lama rasanya makin asin,
5

Masak sampai daging empuk dan keluar minyak kurang lebih 3 jam