Lodeh campur campur

Name: Lodeh campur campur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 tetelan sapi; 4 buah wortel iris dadu; 1/4 kacang tolo; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 2 buah cabe merah; 6 buah cabe rawit (opsional); 4 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas kencur; 1/2 buah trasi bakar; 1 buah gula merah kecil (kira kira 2 ons); 2 buah sereh; 7 lembar daun salam; 5 buah daun jeruk; 1 ruas jahe; jika suka Garam, gula, penyedap

QQ @QQ_4112330

Kriklan - Glenmore

Menu buka puasa bersama keluarga.

Lebih banyak

Lodeh campur campur

QQ @QQ_4112330

Kriklan - Glenmore

Menu buka puasa bersama keluarga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1/4tetelan sapi
4 buahwortel iris dadu
1/4kacang tolo
Bahan bumbu halus
8bawang merah
4bawang putih
2 buahcabe merah
6 buahcabe rawit (opsional)
4 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 ruaskencur
1/2 buahtrasi bakar
1 buahgula merah kecil (kira kira 2 ons)
Bahan tambahan
2 buahsereh
7 lembardaun salam
5 buahdaun jeruk
1 ruasjahe
jika sukaGaram, gula, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam kacang tolo kurleb 2-3 jam dengan air hangat agar mudah empuk, kemudian rebus sisihkan
2

Rebus tetelan sapi yang sudah dipotong dadu kecil, sampai empuk, masukan wortel rebus s.d empuk
3

Haluskan bumbu dan tumis sampai harum, tambahkan jahe, sereh, daun salam, masukkan ke dalam rebusan tetelan sapi dan wortel, tambahkan kacang tolo, masak hingga matang
4

Siap disajikan