You fan(nasi minyak) Taiwan food

Name: You fan(nasi minyak) Taiwan food
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Beras ketan; Jamur kering shitake; Kulit tahu(biasanya pake ebi, cuma saya skip karena alergi); Ayam pot kecil2 atau pake dada filet; Kecap asin; Merica bubuk; Bawang merah; Garam; 1 sdt minyak wijen; Secukupnya minyak goreng; Air sesuai takaran beras

Ade Tarwen @cook_20727893

Yizhu Township Chiayi county Taiwan R. O. C

You fan(nasi minyak) Taiwan food

Ade Tarwen @cook_20727893

Yizhu Township Chiayi county Taiwan R. O. C

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Beras ketan
Jamur kering shitake
Kulit tahu(biasanya pake ebi, cuma saya skip karena alergi)
Ayam pot kecil2 atau pake dada filet
Kecap asin
Merica bubuk
Bawang merah
Garam
1 sdtminyak wijen
Secukupnyaminyak goreng
Air sesuai takaran beras

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama cuci semua bahan. Kemudian rendam jamur dan kulit tahu. Setelah lunak iris2, iris2 jg bawang merah
2

Kemudian siapkan wajan tuang secukupnya minyak goreng. Lalu goreng bawang merah sampai matang, sisihkan.
3

Setelah itu tumis jamur dan kulit tahu, kemudian masukan ayam. Setelah ayam berubah warna beri kecap asin, lada bubuk,garam dan minyak wijen
4

Masukan beras ketan, karih dengan air panas sesuai takaran beras. Masak dengan api kecil sampai air sedikit menyusut. Setelah itu diamkan sampai beras agak mekar. Lalu masukan bawang merah goreng aduk kembali
5

Tahap terakhir dikukus. Saya menggunakan tienko, masukkan 2 gelas air ke dalam tienko. Kemudian nyalakan. Kalau tienko sudah jeglek. Aduk kembali karena beras msh stngh matang, kemudian masukan lagi 2 gelas air ke dalam tienko. Nyalakan lg,tahap k2 beras ketan sudah benar-benar matang. Angkat dan sajikan 😋