Trứng cút lộn xào me
Hôm nay không biết ăn gì thì thử qua làm món này đi 😝
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Làm cốt me: Ngâm me trong nước nóng(nước nửa bát con), rồi dầm nát, khi me bở ra thì lọc qua ray. Bỏ hạt và vỏ đi.
- 2
Chuẩn bị trước: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng gạt vỏ thái sợi. Ớt thái nhỏ.
- 3
Trứng cút đem luộc chín (8-10p). Múc ra bát nước lạnh cho nguội bớt rồi lột bỏ vỏ. Bắc chảo, cho ít dầu ăn, thả trứng cút lộn vào rán xơ qua rồi đổ ra đĩa để tạm.
- 4
Cho ít dầu ăn, phi thơm tỏi, cho 1 thìa ăn bơ, đổ nước cốt me vào chảo, cho 2 thìa ăn đường, 1 thìa ăn nước mắm, 1/2 thìa ăn hạt nêm và ít ớt. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Đun hỗn hợp 1 lúc cho sền sệt rồi đổ trứng cút vào lại chảo đảo nhẹ tay.
- 5
Khi hỗn hợp đã sệt lại và ngấm vào trứng thì bắc ra cho ra đĩa. Rắc lạc rang, gừng và rau răm lên đĩa. Thế là xong rồi. CHÚC BẠN NGON MIỆNG ❤️
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận