Roti Manis

Name: Roti Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gram terigu cakra; 200 gram terigu protein sedang; 50 gram susu bubuk; 20 gram fermipan; 4 gram Bread improver; 200 gram gula pasir; 150 gram mentega(margarin+butter biar wangi); 15 gram garam; 2 butir telur; 2 butir kuning telur; 350 ml air (bisa di ganti susu evaporated); 125 ml susu(bisa dituker takaran nya sama air ya); Susu evaporated milk; 1 butir telur; 50 gram mentega; 50 gram gula halus; 60 gram tepung terigu; 15 gram susu bubuk; 1/2 sdm perasa mocca; 1 sdm kopi saset dilarutkan dengan 1 sdm air panan(diamkan); blok Coklat; Meses; Keju melted; Note:saya buat roti ini pake tangan ya.tanpa bantuan mesin; Ngulen nya; Ini jadinya 1kg ya kalau masih baru bikin.bikin nya 1/2 resep; Aja biar ga terlalu berat ngulein nya

lidwina astrid @cook_22137036

Cileungsi.bogor

Bahan dasar Roti nya bisa di buat pizza,roti boy dll ya

Lebih banyak

Roti Manis

lidwina astrid @cook_22137036

Cileungsi.bogor

Bahan dasar Roti nya bisa di buat pizza,roti boy dll ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan roti:
Bahan 1:
800 gramterigu cakra
200 gramterigu protein sedang
50 gramsusu bubuk
20 gramfermipan
4 gramBread improver
200 gramgula pasir
Bahan 2:
150 grammentega(margarin+butter biar wangi)
15 gramgaram
2 butirtelur
2 butirkuning telur
350 mlair (bisa di ganti susu evaporated)
125 mlsusu(bisa dituker takaran nya sama air ya)
Bahan polesan:
Susu evaporated milk
Bahan topping roti boy:
1 butirtelur
50 grammentega
50 gramgula halus
60 gramtepung terigu
15 gramsusu bubuk
1/2 sdmperasa mocca
1 sdmkopi saset dilarutkan dengan 1 sdm air panan(diamkan)
Bahan isi lainnya:
blokCoklat
Meses
Keju melted
Note:saya buat roti ini pake tangan ya.tanpa bantuan mesin
Ngulen nya
Ini jadinya 1kg ya kalau masih baru bikin.bikin nya 1/2 resep
Aja biar ga terlalu berat ngulein nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan roti :campurkan semua bahan kering jadi 1 aduk rata.lalu masukan garam dan bahan ke 2 satu per1.gantian antara mentega dan air.ulenin sampai adonan tercampur rata.coba lakukan tes juga kalau adonan tidak gampang sobek berarti adonan sudah siap.
2

Diamkan selama 15 menit.adonan ditutup plastik ya biar cepet ngembangnya
3

Bulet buletin adonan(kalau saya per 50gram)selera ya.diamkan lagi 10menit.sambil nyiapin bahan isian.
4

Bahan topping roti boy:kocok mentega dan gula halus sampai lembut lalu masukan telur aduk rata.sedikit2 masukan tepung,susu bubuk.kopi dan perasa moka aduk kembali adonan.samapai adonan agak kental ya.klo masih encer tambahin tepung terigu lagi
5

Isi adonan sesuai selera.
6

Panggang adonan selama 15menit-20menit