Udang Saus Padang

Name: Udang Saus Padang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang; 15 cabe keriting; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 batang serai; 1/4 bawang bombay; 1 sdm maizena; 3 lembar daun jeruk; 2 sdm saus tiram; 3 sdm saus tomat; 1 batang daun bawang; 1/2 sdt garam; 1 sdt merica

ratnadewie @ratnadewie

Bandung

Recook dari youtube :)

Lebih banyak

Udang Saus Padang

ratnadewie @ratnadewie

Bandung

Recook dari youtube :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

500 grudang
15cabe keriting
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 batangserai
1/4bawang bombay
1 sdmmaizena
3 lembardaun jeruk
2 sdmsaus tiram
3 sdmsaus tomat
1 batangdaun bawang
1/2 sdtgaram
1 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Goreng udang setengah matang sampai berubah warna, tiriskan.
2

Buat bumbu halus : cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan tambah air sedikit.
3

Tumis bombay lalu masukkan bumbu halus dan diaduk samoai dengan harum.
4

Masukkan garam, merica dan saus tiram, lalu aduk rata.
5

Masukkan daun jeruk dan batang serai dan saus tomat, lalu aduk.
6

Masukkan udang dan masak kurang lebih 5 menit sampai udang berubah warna.
7

Masukkan tepung maizena yang telah dicampur air, aduk.
8

Masukkan daun bawang aduk sebentar.