প্রথম একটা বাউলে ময়দা, চিনি, বেকিংগ সোডা, বেকিংগ পাউডার ও নুন দিয়ে ওর মধ্যে তেল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।

তারপর অল্প অল্প দই দিয়ে রুটি বানানোর মত একটা সফ্ট ডো তৈরি করে নিতে হবে(আমার এখানে ১/২ কাপ থেকে একটু কম দই লেগেছে) ।তারপর উপর থেকে ১/২ চা চামচ তেল দিয়ে একটা কাপড় দিয়ে ঢেকে ১ ঘন্টার জন্য রেখে দিতে হবে ।

১ ঘন্টা পরে টেক্সচার টা এরকম হয়ে যাবে । তারপর আবার একটু আলতো করে মেখে নিতে হবে তারপর দুই ভাগ করে একটা ডো নিয়ে বেলনা পিড়া তে একটু ময়দা দিয়ে মোটা করে বেলে নিতে হবে ।

এবার একটা গেলাস দিয়ে গোল করে কেটে নিয়ে মধ্যের ভাগ কে একটা বোতলের মুটকি দিয়ে কেটে নিতে হবে । (আপনাদের সুবিধা মত আপনারা ডোনাটের সেপ কেটে নিতে পারেন)

সব গুলো একি ভাবে তৈরি করে নিতে হবে তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে তেল অল্প গরম হলে লো ফ্লেমে ডোনাট গুলো গোল্ডেন ব্রাউন করে ভেজে নিতে হবে ।

সব ভাজা হলে নামিয়ে ছাকনি তে রেখে তেল ঝরিয়ে নিতে হবে তারপর ওয়াইট চকলেট আর ডার্ক চকলেট আলাদা আলাদা পাত্রে নিয়ে ২ চা চামচ গরম দুধ দিয়ে ঘুলে নিতে হবে ।

এবার একটা ডোনাট ওয়াইট চকলেটে আর একটা ডার্ক চকলেটে এক সাইড ডুবিয়ে উঠিয়ে নিতে হবে ।আর উপর থেকে নিজের ইচ্ছে মত চকলেট দিয়ে, নারকোল চুরা দিয়ে বা কলর স্প্রিনকাল দিয়ে সাজিয়ে দিতে হবে । (আমি এখানে চকলেট দিয়ে সাজিয়েছি)

এবার একটা সর্ভিং প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন । বাচ্চাদের এটা খুব পছন্দের ।