Isian : rebus dada ayam dengan 1 butir bawang putih, setengah ruas jahe geprek, garam dan merica sampai matang. Sambil menunggu ayam matang, cincang kecil wortel, buncis, daun seledri, daun bawang, bawang putih dan bawang merah.

Setelah ayam matang, angkat dan suir suir ayam. Setelah itu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukan wortel dan buncis, tumis sampai sayuran 1/2 matang, tambahkan ayam yg sudah disuir, kecap asin, saus tiram,minyak wijen, 3 sendok air rebusan ayam, masak sampai air menyusut. Tambahkan daun bawang, seledri, 1 butir telur yg sudah di kocok lepas. Aduk2 sampai rata, tambahkan sejumput garam, gula dan merica, lalu Koreksi rasa, angkat tiriskan, tunggu dingin

Adonan roti: campurkan tepung cakra terigu,gula, fermipan yg sudah dilarutkan air aduk rata. Tambahkan kuning telur, dan susu cair sedikit demi sedikit, jangan tuang semua susu cair, liat adonan terlebih dahulu, lalu aduk rata.

Tambahkan mentega/margarin dan sedikit garam, adul rata sampai kalis jika adonan masih keras tambahkan sedikit demi sedikit susu cair yg tadi. Setelah adonan kalis, diamkan sekitar 30 - 40 menit sampai mengembang, tutup dengan kain lembab.

Setelah itu bagi adonan @50 gram, bulat2 kan adonan, lalu bentuk menyerupai mangkok, tambahkan isian yg sudah dibuat tadi, tutup adonan dengan, bulatkan adonan, bisa seperti bola atau memanjang. Setelah adonan jadi, diamkan kembali adonan selama 30 menit, biarkan adonan mengambang kembali

Setelah adonan mengembang, kocok sebentar sisa putih telur tadi, celupkan adonan roti ke dalam putih telur, lalu balurkan pada tepung roti, lakukan hal yg sama sampai adonan roti habis. Setelah itu panaskan minyak, goreng roti sampai berubah warna kuning keemasan. Angkat sajikan. Supaya lebih nikmat, tambahkan saus botolan sebagai cocolan roti