Dakgangjeong

Name: Dakgangjeong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam (sy bagian sayap bagi 2); 2 siung bawang putih cincang halus; Mentega untuk menumis; Bahan marinasi:; 1/2 sdt garam; 1 sdt lada; 1 ruas jari jahe cincang halus; Bahan pelapis ayam : secukupnya tepung maizena; Bahan saus:; 3 sdm gochujang; 1 sdm kecap asin; 1 sdt gochugaru (boleh lebih kalau mau lebih pedas); 1 sdm palm sugar; 1 sdt madu; 1 sdt cuka; Secukupnya air; Wijen untuk taburan

Indria Cahyanti @indriainggi

Cirebon

Ini menu request anak bujang, udah lama nagiiiih minta dibikinin ini 😂. Pas bahan2nya komplit cuzzz lah langsung eksekusi.

#Ramadhanpenuhidemasakan

Ini menu request anak bujang, udah lama nagiiiih minta dibikinin ini 😂. Pas bahan2nya komplit cuzzz lah langsung eksekusi.

#Ramadhanpenuhidemasakan

Lebih banyak

Dakgangjeong

Indria Cahyanti @indriainggi

Cirebon

Ini menu request anak bujang, udah lama nagiiiih minta dibikinin ini 😂. Pas bahan2nya komplit cuzzz lah langsung eksekusi.

#Ramadhanpenuhidemasakan

Ini menu request anak bujang, udah lama nagiiiih minta dibikinin ini 😂. Pas bahan2nya komplit cuzzz lah langsung eksekusi.

#Ramadhanpenuhidemasakan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam (sy bagian sayap bagi 2)
2 siungbawang putih cincang halus
Mentega untuk menumis
Bahan marinasi:
1/2 sdtgaram
1 sdtlada
1 ruas jarijahe cincang halus
Bahan pelapis ayam : secukupnya tepung maizena
Bahan saus:
3 sdmgochujang
1 sdmkecap asin
1 sdtgochugaru (boleh lebih kalau mau lebih pedas)
1 sdmpalm sugar
1 sdtmadu
1 sdtcuka
Secukupnyaair
Wijen untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan dalam kulkas.
2

Baluri ayam dengan bahan pelapis yaitu tepung maizena
3

Goreng ayam dengan minyak panas. Goreng 2x yaa, disebut juga dengan metode double fry. Agar ayam lebih kriuk walaupun telah didiamkan lama. Goreng sampai kuning keemasan kemudian sisihkan.
4

Bikin bahan saus. Tumis bawang putih dengan mentega. Kemudian masukkan semua bahan saus. Dan tambahkan sedikit air. Masak hingga mengental.
5

Masukkan ayam kedalam saus aduk rata. sajikan didalam piring kemudian taburi atasnya dengan wijen.