Gulai udang daun singkong

Name: Gulai udang daun singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g udang segar,cuci bersih; 1 ikat daun singkong atau sesuai selera,ambil daunnya saja; 400 ml santan kental; 1 lbr daun kunyit; 1 batang serai memarkan; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; segenggam ikan teri; Bumbu yang dihaluskan:; 8 btr bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 10 Cabai merah keriting; 5 cabe rawit; 2 cm kunyit

Dapurmamaaziq @cook_19318986

Gulai udang daun singkong

Dapurmamaaziq @cook_19318986

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gudang segar,cuci bersih
1 ikatdaun singkong atau sesuai selera,ambil daunnya saja
400 mlsantan kental
1 lbrdaun kunyit
1 batangserai memarkan
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
segenggamikan teri
Bumbu yang dihaluskan:
8 btrbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmlengkuas
10Cabai merah keriting
5cabe rawit
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daun singkong,ambil bagian daunnya saja.Rebus beri sedikit garam air rebusannya masak sampai matang tiriskan.
2

Cuci bersih udang buang bagian kaki kakinya dan buang kotorannya yang ada di punggung udang.
3

Haluskan semua bumbu halus.
4

Siapkan kuali masukkan bumbu halus dan semua bahan daun kunyit dan teman temannya😁 masukkan santan masak sampai mendidih,jangan lupa mengaduknya.
5

Masukan daun Singkong,kecilkan api masak sampai daun singkong empuk
6

Masukkan udang dan ikan teri.Tambahkan garam dan gula sebagai penyedap rasa.
7

Masak Sampai udang matang dan jangan lupa koreksi rasa.
8

Selamat mencoba hidang kan dengan nasi hangat dan tempe goreng👍