Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis biarkan 15 menit lalu bilas lagi dengan air bersih.

Campurkan ikan dengan bumbu yg sudah dihaluskan lalu beri garam, gula simpan dalam kulkas selama 1 jam sampai bumbu meresap.. setelah itu bakar diatas teflon anti lengket sambil dioles dengan margarin yg sdh dicampur kecap manis..

Cukup balik ikan 1 x saja supaya ikan tidak rusak. Selamat mencoba