Pesmol ikan nila

Name: Pesmol ikan nila
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg nila segar; 10 buah cabe rawit utuh; 3 buah cabe merah potong serong memanjang; 2 buah jeruk asam; 2 batang sereh geprek; 3 cm lengkuas geprek; Jahe 2 cm geprek; 2 batang daun bawang(potong2 1 cm); 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (rubek jd 2); 65 ml santan kental (saya pake kara); Secukupnya air,garam,gula,penyedap; Secukup nya daun kemangi; Bumbu halus :; 5 buah cabe merah; 7 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 4 butir kemiri; 5 cm kunyit

Qaqa Alep'z @qaqa_alepz

Bosen kalo ada nila hanya di goreng atau di sambel aja.coba2 buat pesmol nya. Ternyata endulita 😁🤤🤤

Lebih banyak

Pesmol ikan nila

Qaqa Alep'z @qaqa_alepz

Bosen kalo ada nila hanya di goreng atau di sambel aja.coba2 buat pesmol nya. Ternyata endulita 😁🤤🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 kgnila segar
10 buahcabe rawit utuh
3 buahcabe merah potong serong memanjang
2 buahjeruk asam
2 batangsereh geprek
3 cmlengkuas geprek
Jahe 2 cm geprek
2 batangdaun bawang(potong2 1 cm)
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (rubek jd 2)
65 mlsantan kental (saya pake kara)
Secukupnyaair,garam,gula,penyedap
Secukupnya daun kemangi
Bumbu halus :
5 buahcabe merah
7 butirbawang merah
4 butirbawang putih
4 butirkemiri
5 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan nila,potong sesuai selera,rendam pakai jeruk,diamkan sekitar 15 menit.lalu cuci bersih dan siram garam diamkan 5 menit.lalu goreng sampai mateng mendekati garing
2

Tumis bumbu halus sampe layu,terus masukuan sereh,lengkuas,jahe,daun salam,daun jeruk sampai wangi,
3

Masukan santan dan sedikit air,biarkan sampai mendidih sambil di aduk
4

Beri garam,gula atau penyedap terus cek rasa.kalo sudah pas.
5

Masuk kan nila goreng dan daun bawang dan cabe iris,aduk pelan2 sampe air sedikit menyusut.
6

Masukan daun kemangi aduk sembentar,terus angkat. Dan hidangkan