Ikan kembung bakar bumbu padang

Name: Ikan kembung bakar bumbu padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kembung; 1 batang serai; 4 lembar daun jeruk; 20 gr santan bubuk (kalo ada santan cair lebih bagus); 2 gelas air; secukupnya garam; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 4 siung bawang putih; 15 siung bawang merah; 10 buah cabai merah kriting; 10 buah cabai rawit merah (setan)

Asal Tabur @ssm_kitchen

bekasi

Ikan kembung bakar bumbu padang

Asal Tabur @ssm_kitchen

bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan kembung
1 batangserai
4 lembardaun jeruk
20 grsantan bubuk (kalo ada santan cair lebih bagus)
2 gelasair
secukupnyagaram
bumbu halus
2 cmkunyit
2 cmjahe
4 siungbawang putih
15 siungbawang merah
10 buahcabai merah kriting
10 buahcabai rawit merah (setan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan ikan kembung,cuci bersih lalu buang isi perut dan insang nya
2

Siapkan bumbu untuk di haluskan (kunyit+jahe+cabe+bawang putih+bawang merah)
3

Siapkan wajan, beri sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus nya sampai harum
4

Lalu beri 2 air,masukan serai(geprek),daun jeruk dan juga santan
5

Masukan ikan dan masak hingga airnya sat,dan siap untuk di bakar
6

Panggang sesuai selera kematangan nya(saya panggang pakai teflon),lalu hidangkan