Udang saus padang

Name: Udang saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang; iris Bawang bombay; Jahe (geprek); Daun jeruk; Tomat; Jagung (opsional); 4 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; Segelas kecil air; 1 sdm tepung maizena; 1 buah telur kecil; potong Daun bawang; Secukupnya garam, gula pasir, merica, penyedap rasa; 6-7 buah cabai merah; 3 buah cabai rawit; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

Oci @nurmarosiana

Purwokerto

Perdana sebenernya masak udang, krn saya sndiri alergi udang. Tp suami doyaan jd ya gpp skali masakin ini 🤗 #FestivalRamadanCookpad #Cabeku

Lebih banyak

Udang saus padang

Oci @nurmarosiana

Purwokerto

Perdana sebenernya masak udang, krn saya sndiri alergi udang. Tp suami doyaan jd ya gpp skali masakin ini 🤗 #FestivalRamadanCookpad #Cabeku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang
irisBawang bombay
Jahe (geprek)
Daun jeruk
Tomat
Jagung (opsional)
4 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tomat
Segelaskecil air
1 sdmtepung maizena
1 buahtelur kecil
potongDaun bawang
Secukupnyagaram, gula pasir, merica, penyedap rasa
Bumbu halus
6-7 buahcabai merah
3 buahcabai rawit
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang buang kulitnya dan bersihkan kotoran di punggungnya. Beri jeruk nipis + garam + merica. Biarkan selama 3menitan. Bilas lalu tiriskan
2

Haluskan bumbu halus. Bisa diuleg atau blender. Lalu tumis dengan daun jeruk, jahe geprek, tomat dan bawang bombay yang sudah di iris. Masukan saus sambal + saus tomat serta udang. Aduk udang dengan bumbu sebentar sampai agak berubah warna
3

Masukan air dan jagung yg sudah direbus lalu bumbui dgn gula pasir, garam, lada, penyedap rasa sesuai selera. Koreksi rasanya. Tambahkan kocokan telur aduk sebentar lalu tambahkan lagi larutan tepung maizena. Aduk sampai kuah mengental. tambahkan daun bawang d atasnya
4

Angkat dan sajikan hangat 💕 (btw ni tadi blm ditambahin daun bawang, kelupaan 😂)