Ikan tongkol balado

Name: Ikan tongkol balado
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tongkol potong; 1 buah jeruk nipis; Sckp nya garam; Minyak untuk menggoreng; 10 bawang merah; 3 bawang putih; 15 cabe merah; 5 cabe merah kering (jika tdk ada bisa diganti cabai merah biasa; 1 buah tomat; 1/2 sdm garam; 1 sdm gula pasir; Minyak untuk menumis

Eka Muliayana @ekamuliayana

Ikan tongkol bisa diganti ikan yg lain.

Lebih banyak

Ikan tongkol balado

Eka Muliayana @ekamuliayana

Ikan tongkol bisa diganti ikan yg lain.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1 kgikan tongkol potong
1 buahjeruk nipis
Sckp nya garam
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus :
10bawang merah
3bawang putih
15cabe merah
5cabe merah kering (jika tdk ada bisa diganti cabai merah biasa
1 buahtomat
1/2 sdmgaram
1 sdmgula pasir
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan ikan dalam wadah, masukkan garam dan air irisan jeruk nipis, aduk rata. Diamkan ±10 menit.
2

Lalu goreng ikan dalam minyak panas, setelah matang angkat, sisihkan.
3

Panaskan minyak untuk menumis, lalu masukkan bumbu halus, masukkan juga garam dan gula.
4

Setelah bumbu harum masukkan ikan yg sudah digoreng, masak sebentar hingga bumbu masak dan meresap.
5

Angkat sajikan..