Potong2 tempe menjadi kecil dan tipis. Goreng dengan api sedang. Sesekali diaduk, dan masak hingga kering. Angkat, tiriskan, dan taruh di atas tisu minyak sambil tunggu dingin.

Panaskan minyak dengan api kecil.

Masukkan bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri, dan daun jeruk. Tambah sedikit garam. Aduk hingga semua bahan kering.

Tambah beberapa sendok gula putih. Tuang sedikit air hingga gula mencair dan agak lengket.

Masukkan tempe yg sudah digoreng. Aduk2 merata.

Tambahkan garam, gula putih, gula merah, minyak wijen, bubuk kaldu ayam, dan gula merah. Aduk.

Aduk terus agar semua bumbu merata dan tempe terbalut dengan gula hingga menjadi agak lengket. Koreksi rasa. Biarkan agak asin karena utk dimakan dengan nasi.

Angkat dan taruh diatas piring sambil diratakan. Jangan biarkan menumpuk, agar semua bagian cepat dingin dan tidak lembab.

Setelah dingin, masukkan ke dalam toples. Tempe bisa bertahan utk waktu yg cukup lama.