Ayam Kalasan Pedes Manis 2 in 1

Name: Ayam Kalasan Pedes Manis 2 in 1
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam pot 10; 1 batang serai; 3 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas; Kecap manis; Gula merah; Garam; Lada; Asam jawa; 1 buah lemon; 50-75 ml air; Bumbu yang dihaluskan; 8 siung bawang merah uk sedang; 4 siung bawang putih uk sedang; 1 sdm ketumbar yg sdh disangrai; 5 buah cabai keriting; 4 buah cabai rawit; 3 buah kemiri

Erawaty @cook_5651748

Jakarta barat

Iseng iseng coba bikin ayam kalasan,karena keluarga suka pedas jd ayam kalasannya sy buat manis pedas, ya moms. Silahkan mencoba.

Lebih banyak

Ayam Kalasan Pedes Manis 2 in 1

Erawaty @cook_5651748

Jakarta barat

Iseng iseng coba bikin ayam kalasan,karena keluarga suka pedas jd ayam kalasannya sy buat manis pedas, ya moms. Silahkan mencoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam pot 10
1 batangserai
3 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas
Kecap manis
Gula merah
Garam
Lada
Asam jawa
1 buahlemon
50-75 mlair
Bumbu yang dihaluskan
8 siungbawang merah uk sedang
4 siungbawang putih uk sedang
1 sdmketumbar yg sdh disangrai
5 buahcabai keriting
4 buahcabai rawit
3 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Balurkan ayam dengan air lemon, diamkan 10-15 mnt.
2

Tumis bumbu yang telah dihaluskan,serai,salam,lengkuas hingga harum.
3

Masukkan ayam,aduk-aduk hingga setengah matang.
4

Masukkan gula merah,kecap manis,garam,lada dan air asam,tambahkan air kurleb 50 -75 ml. koreksi rasa.
5

Masak hingga ayam meresep.
6

Setelah meresap ayam dapat dipanggang atau digoreng,sesuai selera. Selamat mencoba moms.