Cuci bersih kepiting, kalo aku caranya aku sikat dulu semua badan luar kepiting, buang penutup perut bawahnya, buka cangkangnya lalu bagi dua bagian tubuh kepiting nya. Setelah itu sisihkan

Bersihkan semua sayur, sawi dan tomat. Setelah itu, untuk sawi manis ambil saja bagian daunnya batangnya dibuang,. Setelah itu tomat potong miring atau sesuai selera.

Tahu dipotong sesuai selera kalo aku aku potong dadu 16 bagian disetiap tahunya.

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan serai, juga cabe gilingnya. Setelah semua bumbu halus. Masukkan minyak kedalam wajan, kalo sudah hangat masukkan bumbu yang telah dihaluskan lalu masukkan cabe hiling aduk2 sebentat hingga mengeluarkan bau harus setelah itu masukkan daun jeruk, serai, dan juga potongan tomat. Tumis lagi setelah itu tambahkan 800 ml - 1 liter air. Aduk2 sebentar kemudian tambahkan bumbu, 1 sdt garam, 1/2 sdt micin dan 1 sdt gula, 1/2 sdt masako ayam.

Aduk rata dan tunggu hingga airnya mulai mendidih, setelah itu masukkan kepitingnya, siram2 dengan air pastikan kepitingnya tenggelam. Setelah itu masukkan tahu yang telah dipotong dan tata di tengah2, dan diatasnya di beri mie tiawnya. Setelah itu masukkan air perasan jeruk sambal. Aduk pelan2 lalu tutup wajan dan diamkan selama lima menit. Setelah itu aduk rata dan tomyam siap dinikmati 👍