Ikan dori dan ayam dihaluskan sampai lembut, udang di potong kasar agar. Setelah itu masukkan kedalam wadah

Lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus, serta masukkan juga bawang bombay potong kasar, jangan lupa untuk memasukkan kecap ikan

Setelah itu masukkan wortel sebagai campurannya, dan labu siam yang sudah di parut (agar adonan tidak terlalu lengket dan padat)

Masukkan dikit demi sedikit sagu tani atau tepung tapioka (jangan terlalu banyak krn akan keras adonannya)

Jangan lupa untuk memasukkan garam, gula dan penyedap secukupnya saja

Setelah itu aduk semua bahan bahan yang sudah tercampur

Siapkan kulit lumpia yang sebelumnya sudah diolesi oleh minyak agar tidak lengket, stlh itu masukkan adonan dikit demi sedikit kedalam kulitnya, taburi wortel yang sudah diparut keatas siomay

Dan yang terakhir siapkan kukusan siomay siap di kukus

Tunggu 30 menit sampai kulit lumpia sudah berubah warna, siomay siap disajikan (ini siomaynya sebagian yaa)