மாம்பழத்தை தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கி சர்க்கரை சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.

அரைத்த விழுதை கிரீம் ல் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பிறகு ஏர் கன்டைநேர் பாக்சில் கொட்டி மேலே முந்திரி,பாதம் ஐ பொடியாக நறுக்கி தூவி விடவும்.

பிரிட்ஜ் ல் வைத்து சில மணி நேரம் கழித்து பார்த்தால் ஐஸ் கிரீம் ரெடி