Bersihkan kikil lalu potong2. Kemudian rebus kikil tambahkan 2 lembar daun salam dan 1 batang sereh, rebus sampai empuk

Apabila kikil sudah empuk, matikan kompor lalu tiriskan kikil.

Kemudian siapkan bawang merah, bawang putih, cabe, tomat. Lalu iris2

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu iris, tambahkan 1 batang sereh, 2 lembar Duan salam, 3 lembar daun jeruk dan jahe geprek, oseng2 sampai harum, kemudian masukan kikil yg sudah ditiriskan tadi aduk biar tercampur rata boleh tambahkan sedikit air kemudian Oseng2 Sampai harum. Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap.