Mun Tahu dengan Daging Cincang

Name: Mun Tahu dengan Daging Cincang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong besar tahu air; 5 siung Bawang Putih - 1/2 tangkai daun bawang; 1 sdt garam; 1 sdt vetsin; Kecap manis secukupnya sesuai selera (saya pakai 2 sdm); 1 liter Air; 1 sdm Tepung Maizena, dilarutkan di 100ml air (kalau mau sangat kental, tambahkan 1 sdm lagi); 1 sdm Minyak Goreng untuk menumis; 150 gr Daging Babi Giling (mau ganti daging ayam atau udang juga; 1 sdm tepung maizena; 1 butir telor ayam; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vetsin; 1/4 sdt lada putih

Endjie | IG : @eh.matchayen @cook_21383717

Jakarta

salah satu menu masakan rumah favorit ku 😋 oh iya , untuk resep daging cincang nya juga suka saya aplikasikan di menu lain 😁 biasanya suka saya pakai di sop bening.

#WorkFromHome #DiRumahSaja #MenuMasakanRumah #ResepMasakanRumah

salah satu menu masakan rumah favorit ku 😋 oh iya , untuk resep daging cincang nya juga suka saya aplikasikan di menu lain 😁 biasanya suka saya pakai di sop bening.

#WorkFromHome #DiRumahSaja #MenuMasakanRumah #ResepMasakanRumah

Lebih banyak

Mun Tahu dengan Daging Cincang

Endjie | IG : @eh.matchayen @cook_21383717

Jakarta

salah satu menu masakan rumah favorit ku 😋 oh iya , untuk resep daging cincang nya juga suka saya aplikasikan di menu lain 😁 biasanya suka saya pakai di sop bening.

#WorkFromHome #DiRumahSaja #MenuMasakanRumah #ResepMasakanRumah

salah satu menu masakan rumah favorit ku 😋 oh iya , untuk resep daging cincang nya juga suka saya aplikasikan di menu lain 😁 biasanya suka saya pakai di sop bening.

#WorkFromHome #DiRumahSaja #MenuMasakanRumah #ResepMasakanRumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Mun Tahu
1 potong besartahu air
5 siungBawang Putih - 1/2 tangkai daun bawang
1 sdtgaram
1 sdtvetsin
Kecap manis secukupnya sesuai selera (saya pakai 2 sdm)
1 literAir
1 sdmTepung Maizena, dilarutkan di 100ml air (kalau mau sangat kental, tambahkan 1 sdm lagi)
1 sdmMinyak Goreng untuk menumis
Daging Cincang
150 grDaging Babi Giling (mau ganti daging ayam atau udang juga
1 sdmtepung maizena
1 butirtelor ayam
1/4 sdtgaram
1/4 sdtvetsin
1/4 sdtlada putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil-kecil daun bawang dan potong tahu (ukuran silahkan potong sesuai selera) serta rajang halus / rajang kecil-kecil semua bawang putih
2

2. Campur bahan-bahan untuk daging cincang di satu wadah (daging babi, tepung maizena, telur ayam, vetsin, garam, dan lada putih bubuk sesuai di grup bahan "daging cincang"). Campur hingga rata.
3

3. Masukkan minyak goreng dan panaskan kompor di api sedang.
4

4. Setelah panas, set ke api kecil dan masukkan semua bawang putih. Tumis hingga wangi dan sedikit kecoklatan.
5

5. Masukkan 1liter air di penggorengan, set ke api sedang panaskan sampai mendidih.
6

6. Setelah mendidih, masukkan bahan daging cincang (kalau saya bentuk kecil bulat kayak bakso mini)
7

7. Setelah mulai matang (daging berubah menjadi putih dan mengambang) langsung masukkan potongan tahu. Rebus dulu sebentar (saya rebus +- 10 menit). Setelah itu set ke api kecil
8

8. Masukkan garam, vetsin, dan kecap manis. Tumis hingga rata.
9

9. Masukkan daun bawang dan lada putih. Tumis lagi hingga rata. Lalu coba dicapkan dulu kuah nya apakah sudah pas di lidah atau belum.
10

10. Jika sudah pas di lidah, kembali set ke api besar lalu masukkan larutan tepung maizena. Aduk-aduk hingga rata dan mengental. Tunggu sejenak hingga mendidih dengan rata lalu matikan kompor dan Mun Tahu siap dihidangkan.
Selamat mencoba !
#CookingWithEHMatchaYen