Kulit Ayam Tepung Sambal Matah

Name: Kulit Ayam Tepung Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Kulit ayam; 1 bungkus tepung bumbu; Minyak untuk menggoreng; Sambal matah :; 8 siung Bawang merah iris tipis; 10 Cabe rawit iris tipis; 1 Sereh iris tipis (ambil putihnya); 6 lbr Daun jeruk iris tipis (buang tulang tengahnya); 1/2 Kecombarang iris tipis klo ada; 1/2 Terasi ABC; 1/4 sdt Garam; 1/4 Jeruk nipis; 2 sdm Minyak panas

Novita A @Novita83

Surabaya

Kulit Ayam Tepung Sambal Matah

Novita A @Novita83

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grKulit ayam
1 bungkustepung bumbu
Minyak untuk menggoreng
Sambal matah :
8 siungBawang merah iris tipis
10Cabe rawit iris tipis
1Sereh iris tipis (ambil putihnya)
6 lbrDaun jeruk iris tipis (buang tulang tengahnya)
1/2Kecombarang iris tipis klo ada
1/2Terasi ABC
1/4 sdtGaram
1/4Jeruk nipis
2 sdmMinyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kulit ayam, potong kotak sesuai selera. Kemudian balur dengan tepung bumbu, goreng di minyak panas dengan api sedang. Goreng sampai kuning keemasan, angkat dan Sisihkan
2

Sambal Matah : Uleg terasi, garam. Masukkan irisan bawang merah, cabe rawit, sereh, daun jeruk, dan kecombrang. Campur rata, kemudian tuang minyak panas, aduk rata. Terakhir kucuri dengan air perasan jeruk nipis, aduk rata kembali. Sajikan kulit ayam td dengan sambal matah, dijamin bikin nambah nasi 😁😁