Balado teri basah

Name: Balado teri basah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Teri Basah, goreng kering tiriskan; 5 lbr Daun Jeruk; 1 bh Sereh, geprek; Minyak Goreng; Kecap Asin; Kaldu Jamur; Gula; Bumbu Yg Dihaluskan; 10 bh Cabe Merah; 8 bh Cabe Hijau; 6 bh Bawang Merah; 4 bh Bawang Putih

Anne Sampelan @nonann3

Bekasi, Jawa Barat

Buang Kotoran nya dr Kepala yaa cukup ditarik nanti kotoran ikutan kebawa.

TIPS SUPAYA TERI GA HANCUR
*Jangan dibejek pas nyuci cukup dicuci pake air mengalir, diberi garam sedikit & Cuka/Jeruk Nipis
* Goreng Terinya dengan Minyak yg banyak
* Pas Minyak Panas beri tepung terigu 1/2sdt
* Jangan terlalu sering diaduk,
* Supaya Teri tetap renyah, masukan teri pada saat bumbu sudah benar2 dingin

Buang Kotoran nya dr Kepala yaa cukup ditarik nanti kotoran ikutan kebawa.

Lebih banyak

Balado teri basah

Anne Sampelan @nonann3

Bekasi, Jawa Barat

Buang Kotoran nya dr Kepala yaa cukup ditarik nanti kotoran ikutan kebawa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 KgTeri Basah, goreng kering tiriskan
5 lbrDaun Jeruk
1 bhSereh, geprek
Minyak Goreng
Kecap Asin
Kaldu Jamur
Gula
Bumbu Yg Dihaluskan
10 bhCabe Merah
8 bhCabe Hijau
6 bhBawang Merah
4 bhBawang Putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan Minyak, Tumis Daun Jeruk & Sereh sampe harum. Masukkan bumbu yg sdh dihaluskan. Biarkan sampe bumbu agak mengering
2

Masukkan Kecap Asin, Kaldu Jamur, Gula Pasir aduk rata, koreksi rasa. Biarkan sampe bumbu dingin baru masukkan Teri yg sdh digoreng.