Pré aqueça o forno a 200 º C e forrar um tabuleiro ou uma forma de tarte com papel vegetal.

Num robot de cozinha ou num processador coloque a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Pulse umas vezes para combinar.

Acrescente a manteiga em cubos gelada e pulse novamente até obter uma massa tipo areia, em que se sente umas bolinhas de manteiga. (pulsar +- 5 vezes)

Transfira a massa para uma tigela e lentamente adicione o iogurte, o buttermilk e a baunilha. Envolva delicadamente.

Junte os morangos e as pepitas e envolva novamente.

Transfira a massa para o tabuleiro/ forma e dê-lhe a forma redonda de uma bolacha gigante.

Com uma faca enfarinhada ou pulverizada com spray corte o circulo e 8 partes iguais.

Pincele com um pouco de iogurte, leite ou buttermilk e polvilhe com açúcar.

Leve ao forno por 20 minutos ou até os rebordos estarem dourados.

Deixe arrefecer 10 minutos e depois corte os triângulos e disponha num prato.

Para a cobertura:
Numa tigela combine o açúcar em pó com as natas ou outra opção e mexa até obter um creme.
Quando os scones estiverem frios, faça fios de cobertura por cima.

Como Fazer Buttermilk: Junte numa tigela 3\4 de chávena de leite com 2 colheres de sopa de limão ou vinagre branco. Mexa, deixe repousar 15 minutos e use. (o leite irá coalhar)