Mie kuah ayam slow cooker

Name: Mie kuah ayam slow cooker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1/2 buah bawang bombay; 1 buah bawang pre; Secukupnya garam; 1 bungkus mie tekstur halus (aku pake mie kering bentuknya kaya lidi); 4 siung bawang putih, cincang halus; Secukupnya minyak kelapa untuk menumis; 3 buah daun bawang, rajang kasar; Secukupnya kecap asin; 1 buah cabai rawit, rajang halus

gita.gibon @gitagibbon

Ini iseeeng bgt bikinnya. Jadi aku mau bikin Kaldu ayam kampung pake slow cooker. Semaleman aku masak, paginya aku lihat dagingnya jadi lembut gitu kan misah-misah. Trus keinget ada mie di lemari. Cuuusss eksekusi. Rasanya ringan ya krn ga banyak bumbu & minyak. Modal bawang putih aja dioseng hahaha.

Lebih banyak

Mie kuah ayam slow cooker

gita.gibon @gitagibbon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1Bahan
1 ekorayam kampung
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1/2 buahbawang bombay
1 buahbawang pre
Secukupnyagaram
2Bahan
1 bungkusmie tekstur halus (aku pake mie kering bentuknya kaya lidi)
4 siungbawang putih, cincang halus
Secukupnyaminyak kelapa untuk menumis
3 buahdaun bawang, rajang kasar
Secukupnyakecap asin
1 buahcabai rawit, rajang halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan air dalam slow cooker sesuai takaran ukuran slow cooker anda. Punya saya 2L. Masukkan ayam kampung yg sudah di cuci bersih dan dipotong sesuai selera. Masukkan semua Bahan 1 ke dalam slow cooker. Set timer, bisa 4 - 6 jam. Saya pakai 6 jam. Biarkan matang.
2

Setelah matang, sebagian kaldu bisa disimpan di kulkas untuk memasak selanjutnya/MPASI.
3

Rebus mie hingga tingkat kematangan yg diinginkan. Tiriskan, lalu letakkan di mangkok. Siram dengan kuah kaldu ayam dari slowcooker. Tambahkan kecap asin/ garam sesuai selera.
4

Panaskan minyak kelapa, tumis bawang putih hingga kekuningan. Angkat.
5

Tata toping mie kuah, mulai dari daging ayam kampung yg disuwir-suwir, daun bawang, cabai rawit, dan bawang putih kering. Tambahkan juga 1 sdm minyak sisa tumisan bawang putih. Sajikan panas.