Sop Buntut Kuah Susu 🍲
Ketika pengen masak sop buntut tapi ngga pengen yang bening, tapi ngga pengen bersalah dengan nambahin santan, jadi deh tambahin susu aja, lagian biar ala2 chop buntut yang di mall itu..yeay..!👩🏻🍳🍲
Sop Buntut Kuah Susu 🍲
Ketika pengen masak sop buntut tapi ngga pengen yang bening, tapi ngga pengen bersalah dengan nambahin santan, jadi deh tambahin susu aja, lagian biar ala2 chop buntut yang di mall itu..yeay..!👩🏻🍳🍲
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus atau presto buntut sapi bersama 3 liter air sampai empuk;
- 2
Jika buntut sudah empuk, angkat dan saring kaldunya. Sisakan +/- 1 liter, sisihkan;
- 3
Sementara, panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan pala bubuk, jahe, kayu manis dan cengjeh. Aduk perlahan sampai rata, kemudian angkat dari kompor.
- 4
Panaskan kembali kaldu yang sudah disaring dan 700 ml air, lalu masukkan tumisan bumbu halus saat kaldu sudah mendidih;
- 5
Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong hingga agak lunak;
- 6
Jika wortel dan kentang sudah lunak masukkan susu. Aduk rata sampai mendidih, kemudian tambahkandengan garam, gula pasir, dan merica bubuk;
- 7
Terakhir masukkan buntut dan daun bawang, aduk perlahan dan biarkan mendidih. Kemudian angkat dan sajikan dengan bawang goreng dan emping.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar