Potong potong tipis pare cuci bersih kemudian beri 1 sendok makan, aduk rata sambil di remas remas. Setelah rata, cuci kembali pare hingga bersih, peras hingga kering tidak berair

Tumis semua bumbu, masukan garam dan penyedap. Tumis hingga tercium bau sedap/wangi. Geser sedikit bumbu di sisi penggorengan.

Masukan telur yang telah di kocok di sebelah bumbu yang sudah ditumis. Masak telur hingga sedikit matang.

Masukan pare yang sudah di cuci dan diperas hingga kering. Pastikan telur yang lebih dahulu masuk sudah sedikit matang. Masukan minyak/kecap ikan dan saos tiram. Tambahakan sedikit air untuk meratakan bumbu. Aduk aduk hingga rata dan masak hingga pare terlihat layu dan empuk.

Angkat dan sajikan. Lebih nikmat di santap selagi panas.