Soto semarang

Name: Soto semarang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bawang Putih (5); secukupnya Merica; Kemiri (2); Daun jeruk (kalau gak suka bisa dipisah); Jahe (kemarin gak pakai Karena stok kosong); Sereh digeprek; Daun Salam (potong atau disuir); Daun jeruk (bisa dihaluskan atau dimasukkan kuah); Bawang putih (untuk taburan); Gula & garam; Penyedap; Pala / cengkeh (optional, kemarin gak pakai Karena gak Ada stok); Ayam sesukanya disuir; Daun bawang & daun seledri; Tomat; Kecambah; Soun

haynan @haynan

Rindu Soto Semarang bening. Reset Dari IBU mertua yg jago banger masak Soto 🙂

Lebih banyak

Soto semarang

haynan @haynan

Rindu Soto Semarang bening. Reset Dari IBU mertua yg jago banger masak Soto 🙂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu halus
Bawang Putih (5)
secukupnyaMerica
Kemiri (2)
Daun jeruk (kalau gak suka bisa dipisah)
Jahe (kemarin gak pakai Karena stok kosong)
Bahan kuah
Sereh digeprek
Daun Salam (potong atau disuir)
Daun jeruk (bisa dihaluskan atau dimasukkan kuah)
Bahan tambahan
Bawang putih (untuk taburan)
Gula & garam
Penyedap
Pala / cengkeh (optional, kemarin gak pakai Karena gak Ada stok)
Ayam sesukanya disuir
Daun bawang & daun seledri
Tomat
Kecambah
Soun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam. Rebus sampai empuk.
2

Haluskan bumbu. Gongso sampai baunha enak.
3

Bumbu haluskan yg sudah digongso masukkan kerebusan ayam. Masukkan juga sereh, daun Salam, daun jeruk. Tambahkan gula, garam, penyedap. Masak hingga rasa pas.
4

Bahan tambahkan pala / cengkeh rebus dipanci terpisah, sudah mendidih masukkan ke kuah Soto.
5

Rebus sebentar kecambah. Siram soun dengan air panas. Potong daun bawang, daun seledri dan tomat.
6

Sebagai taburan, potong bawang putih remat dengan garam, lalu goreng sampai kekuningan. Taburkan diatas kuah Soto.
7

Tata Soto sesuai dengan selera. Sajikan ketika panas ☺