Nasi Kebuli Magicom
Ini sebetulnya udah ke 2x aku buat nasi kebuli, tapi yang pertama rame-rame sama temen-temenku dulu pas kita-kita masih pada single.. Hehehe..
Sekarang coba buat lagi, request dari Abahnya anak-anak, pengen istrinya buatin ini, biar ga jajan 😆
Nasi Kebuli Magicom
Ini sebetulnya udah ke 2x aku buat nasi kebuli, tapi yang pertama rame-rame sama temen-temenku dulu pas kita-kita masih pada single.. Hehehe..
Sekarang coba buat lagi, request dari Abahnya anak-anak, pengen istrinya buatin ini, biar ga jajan 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan jinten, ketumbar, lada hitam. Sisihkan
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe, sisihkan
- 3
Haluskan tomat, sisihkan
- 4
Tumis bumbu halus (bawang merah putih dan jahe) hingga harum, tambahkan sereh.
- 5
Jika sudah agak kering tambahkan tomat halus, tumis terus, lalu tambahkan bumbu halus jinten-lada-ketumbar, aduk rata
- 6
Tambahkan air, lalu jika sudah mendidih masukan dagingnya.
- 7
Tambahkan kare instan dan santan, lalu masukkan kapulaga, kayu manis dan cengkeh (harusnya kapulaga, kayu manis dan cengkeh masuk sebelum masukin air, cuma aku lupa euy hehe, tapi gapapa, rasanya tetep enak, buibu bisa jadiin ini catatan ya, biar ga kelewat)
- 8
Tutup rapat. Aku rebus pake tehnik 5-30-7 (rebus 5 menit, matikan api, diamkan 30 menit dengan panci yang tertutup, rebus pagi 7 menit)
- 9
Sisihkan daging, siapkan beras di rice cooker, lalu masukan air rebusan tadi ke rice cooker sebanyak air kalo kita mau masak nasi 3 cup, cuma karna pakai air rebusan daging, jadi ditambah 1 garis lagi ya. Kalo ga ada garis ukur di wadah berasnya, bisa diukur pake jari, airnya agak dilebihin dikit aja. Airnya aja ya yg dituang, dagingnya gausah, kecuali kalo buibu nyiapin daging kecil-kecilnya buat di nasi. Lalu masak di rice cooker seperti masak nasi biasa.
- 10
Sambil nunggu nasinya matang, kita goreng dagingnya, sebentar aja yaa
- 11
Setelah nasinya matang, airnya masih ada sedikit yang menggenang, gapapa ya, langsung aduk-aduk rata. Tambahkan bawang goreng kalau ada. Lalu diamkan di mode hangat selama setengah jam.
- 12
Kalau sudah setengah jam, siap disajikan ya.. Kalau belum setengah jam langsung makan, biasanya nasinya masih agak pera, jadi sabarin dulu aja yaa..hehe
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar