Se spală pieptul și se taie cubulețe apoi îl punem la fiert, când este fiert îl scoatem și îl punem separat. Ciupercile le punem la călit în 3 linguri de ulei și adăugăm și carnea. Între timp punem pastele la fiert. Când sunt gata se scot se spală foarte bine cu apă rece și se pun deoparte

Când ciupercile s-au înmuiat se pune smântâna și se amestecă lăsând în continuare la foc mediu de data asta, când și când amestecăm să nu se lipească. Când sunt gata se pune tot sosul peste paste. Se servesc cu parmezan deasupra și pătrunjel