Tempe Mendoan

Name: Tempe Mendoan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 175 gram tepung terigu protein sedang; 6 bh tempe mendo; 200 ml air; 500 ml minyak untuk menggoreng; 2 batang daun bawang, diiris halus; Bumbu yang Dihaluskan:; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt garam; 1 cm kencur; Sambal kecap:; 10 Cabai rawit; 1/2 buah tomat; 1 lembar daun jeruk; Kecap manis

Trianasari Alviani Putri @trianaalvianip

Tempe mendoan gurih dan sedap banget dimakan pas hangat hangat🤤

Lebih banyak

Tempe Mendoan

Trianasari Alviani Putri @trianaalvianip

Tempe mendoan gurih dan sedap banget dimakan pas hangat hangat🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

175 gramtepung terigu protein sedang
6 bhtempe mendo
200 mlair
500 mlminyak untuk menggoreng
2 batangdaun bawang, diiris halus
Bumbu yang Dihaluskan:
2 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtgaram
1 cmkencur
Sambal kecap:
10Cabai rawit
1/2 buahtomat
1 lembardaun jeruk
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan tempe dan pisahkan dari daunnya. Jika membeli tempe biasa, iris tempe usahakan tipis dan lebar.
2

Haluskan bumbu-bumbu terlebih dahulu
3

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu lalu tambahkan air sedikit demi sedikit jangan sampai keenceran. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun bawang.
4

Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang.
5

Celupkan terlebih dahulu tempe kedalam campuran tepung terigu yang sudah dibuat sebelumnya. Kemudian tiriskan sedikit dan masukkan dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan. (Tips: gunakan capitan akan mudah dan tempe tidak hancur)
6

Balik tempe hingga matang merata, masak jangan terlalu lama atau jangan sampai garing yaaa. Angkat lalu tiriskan.
7

Untuk menyiapkan sambal kecapnya, potong potong cabai, tomat, dan daun jeruk. Tambahkan kecap manis. Aduk rata
8

Sajikan tempe dengan sambal kecapnya.