Bakso semi homemade
Saya suka bakso tapi kalau beli di pinggir jalan, ga suka kuah micinnya. Ternyata membuat kuah bakso sendiri gampang banget, syaratnya punya daging/iga dan bakso frozen yg enak. Lebih sehat dan enak.
Bakso semi homemade
Saya suka bakso tapi kalau beli di pinggir jalan, ga suka kuah micinnya. Ternyata membuat kuah bakso sendiri gampang banget, syaratnya punya daging/iga dan bakso frozen yg enak. Lebih sehat dan enak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama, kita buat kaldu daging. Cuci daging, masak dalam air (banyaknya air sampai merendam daging) sampai mendidih, tunggu 2 menit, matikan, lalu air dibuang, daging dicuci. Masak air sebanyak kira2 1 liter sampai mendidih. Masukkan daging. Kecilkan api. Masak sampai daging empuk (kira2 30menit). Jika ada kotoran mengapung, ambil dan buang. Potong2 daging menjadi kecil2.
- 2
Membuat kuah bakso : potong 3 bawang putih jadi 2, goreng sampai kecoklatan. Geprek dan masukkan dalam kaldu. Masak dengan api sedang, tambahkan bakso, garam, gula, kaldu dan merica. Cicipi, koreksi rasa. Masak sampai bakso empuk. Masukkan seledri pada 5 menit terakhir sebelum api dimatikan.
- 3
Sajikan dengan bihun/mie, sawi hijau dan taburan bawang goreng dan irisan seledri.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar