Sambal tanak,telur puyuh,teri dan petai

Name: Sambal tanak,telur puyuh,teri dan petai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20-25 telur puyuh,rebus dan kupas kulitnya; 1/2 ons ikan teri belah; 3 papan petai; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai geprek; 2 asam kandis; Sedikit terasi, kira2 1/2 potong yg harga Rp 500,; 300 mili santan seegar atau instan; Secukup nya garam,gula atau penyedap (boleh skip); Secukupnya minyak untuk menumis; 150 mili air; Bumbu halus; 1 ons cabe merah blender sampai halus; 5 butir cabe rawit; 7 bawang merah; 3 bawang putih; 3 cm jahe; 2 cm kunyit

Qaqa Alep'z @qaqa_alepz

Untuk pertama kali nya buat sambal tanak. Dulu setiap suami selera makan sambal tanak.selalu minta mertua buatin.coz saya ngak ngerti cara buat nya.dan harini perdana buat Alhamdulillah enak 🤤🤤 . Resep by mertua 😍

Lebih banyak

Sambal tanak,telur puyuh,teri dan petai

Qaqa Alep'z @qaqa_alepz

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-25telur puyuh,rebus dan kupas kulitnya
1/2 onsikan teri belah
3 papanpetai
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai geprek
2asam kandis
Sedikitterasi, kira2 1/2 potong yg harga Rp 500,
300 milisantan seegar atau instan
Secukupnya garam,gula atau penyedap (boleh skip)
Secukupnyaminyak untuk menumis
150 miliair
Bumbu halus
1 onscabe merah blender sampai halus
5 butircabe rawit
7bawang merah
3bawang putih
3 cmjahe
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2.telur puyuh,bumbu halus,petai dan ikan teri
2

Tumis bumbu halus,terasi,dou daun,serai dan asam kandis sampai wangi
3

Masukan ikan teri aduk2 sampai tercampur rata,masukan santan,air dan telur puyuh.aduk2 terus sampai mendidih agar santan tidak pecah
4

Kasih garam gula (penyedap boleh pakai atau skip)tergantung kebiasaan 😁) tes rasa.jika sudah pas.baru masukan petai,aduk2. Dan biarkan air sedikit menyusut dan sedikit keluar minyak2 nya
5

Kalo sudah menyusut,matikan kompor dan angkat