Sayur tahu toge bumbu kuning

Name: Sayur tahu toge bumbu kuning
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu ukuran sedang; 1/4 kg toge (pakai yg untuk soto); 600 ml air; 2 buah santan kara (ukuran 65 ml); 2 sdm gula pasir (1 sdm wkt menumis santan); 2 sdt garam (1 sdt wkt menumis santan); 2 sdt masako ayam (1 sdt wkt menumis santan); 1/4 sdt merica (wkt menumis santan); secukupnya minyak goreng; 4 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 sdt kunyit bubuk; 2 butir bawang merah; 2 siung bawang putih

Lufthia Sevriana @thia_lufthia

Bandung

kalau pengumuman Idul Fitri 1441 H ternyata jatuhnya besok, berarti ini jd menu sahur terakhir keluargaku. awalnya pengen posting kimbap tp gulungan sushi dan Nori nya blm dtg aja. akhirnya bereksperimen dengan bahan-bahan yg ada di rumah dan supaya ada nuansa Idul Fitri nya #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Sayur tahu toge bumbu kuning

Lufthia Sevriana @thia_lufthia

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

6 porsi

5 buahtahu ukuran sedang
1/4 kgtoge (pakai yg untuk soto)
600 mlair
2 buahsantan kara (ukuran 65 ml)
2 sdmgula pasir (1 sdm wkt menumis santan)
2 sdtgaram (1 sdt wkt menumis santan)
2 sdtmasako ayam (1 sdt wkt menumis santan)
1/4 sdtmerica (wkt menumis santan)
secukupnyaminyak goreng
bumbu halus
4 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1 sdtkunyit bubuk
2 butirbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bahan-bahan, cuci tahu, potong kotak kecil dan goreng sampai berkulit. siapkan bahan-bahan bumbu halus.
2

Diulek jd lebih mudah kalau bbrp bumbu pakai yg versi bubuk. siapkan minyak goreng dan setelah panas, kecilkan api kemudian tumis bumbu halus. masukkan santan kara
3

Masukkan gula, garam, Masako dan merica ke tumisan santan. di panci terpisah, didihkan air. masukkan toge yang sudah dicuci. setelah terlihat tanda mendidih, masukkan tumisan santan. aduk rata (api kecil), masukkan tahu kemudian ulangi pemberian bumbu. mulai dari gula, garam, dan terakhir Masako.