Pindang serani kakap putih

Name: Pindang serani kakap putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor kakap putih ukuran sedang(ikan sesuai selera); 1 buah jeruk nipis; 2 ikat kemangi,petik daun nya; 2 batang serai memarkan; 2 lembar daun salam; 2 buat tomat merah,potong kasar; 2 cm lengkuas,memarkan; 4 lembar daun jeruk; Secukupnya kunyit bubuk; 3 cm jahe (kupas & geprek); secukupnya Garam; Gula secukupnya(saya tidak pakai); 8 buah cabe rawit,iris serong; 7 siung bawang merah Iris tipis; 4 siung bawang putih(saya ganti bawang bombai) Potong halus; Secukupnya air,jangan terlalu banyak

Ay @Ayaydah

Makassar

Pindang serani kakap putih

Ay @Ayaydah

Makassar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorkakap putih ukuran sedang(ikan sesuai selera)
1 buahjeruk nipis
2 ikatkemangi,petik daun nya
2 batangserai memarkan
2 lembardaun salam
2buat tomat merah,potong kasar
2 cmlengkuas,memarkan
4 lembardaun jeruk
Secukupnyakunyit bubuk
3 cmjahe (kupas & geprek)
secukupnyaGaram
Gula secukupnya(saya tidak pakai)
8 buahcabe rawit,iris serong
7 siungbawang merah Iris tipis
4 siungbawang putih(saya ganti bawang bombai) Potong halus
Secukupnyaair,jangan terlalu banyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan dari kotoran dan sisiknya,potong² lalu cuci bersih,lumuri air jeruk nipis diamkan 10 menit,cuci kembali lalu tiriskan
2

Tumis semua bawang sampai wangi,masukkan serai,daun jeruk,kunyit,daun salam,jahe &lengkuas.aduk rata,masukkan ikan aduk
3

Tuangi air sedikit sebatas ikan biarkan mendidih
4

Setelah mendidih masukkan cabe rawit yang sudah di iris,bumbui garam &gula aduk rata.Masukkan tomat &daun kemangi,sajikan.... Selamat menikmati😙