Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Ayam fillet bersihkan kemudian potong"; 1 buah tomat potong"; secukupnya kol, & daun bawang; cabe rawit utuh; 100 ml santan; 700 ml air; bawang goreng untuk taburan; secukupnya :; minyak sayur untuk menumis; garam, gula, kaldu jamur; kecap manis; bumbu halus :; 5 cabe rawit merah; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1/4 sdt ketumbar; 1/4 sdt jintan; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 ruas jari jahe & kunyit; 1 batang sereh geprek; lengkuas & daun salam saya skip karena tidak ada

Andriani devi @cook_23156576

Philippine

menu kita kembali ke A...yam

Lebih banyak

Tongseng ayam

Andriani devi @cook_23156576

Philippine

menu kita kembali ke A...yam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grAyam fillet bersihkan kemudian potong"
1 buahtomat potong"
secukupnyakol, & daun bawang
cabe rawit utuh
100 mlsantan
700 mlair
bawang goreng untuk taburan
secukupnya:
minyak sayur untuk menumis
garam, gula, kaldu jamur
kecap manis
bumbu halus :
5cabe rawit merah
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
3 butirkemiri
1/4 sdtketumbar
1/4 sdtjintan
1/2 sdtlada bubuk
1/2 ruas jarijahe & kunyit
1 batangsereh geprek
lengkuas & daun salam saya skip karena tidak ada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam lumuri jeruk & garam diamkan 20 menit bilas & tiriskan. kemudian haluskan bumbu
2

Tumis bumbu sampai harum, masukan ayam tumis hingga berubah warna.
3

Masukan air, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, kecap & santan masak sampai ayam matang. kemudian masukan kol, daun bawang, cabe rawit utuh & tomat. masak sebentar koreksi rasa dan sajikan dengan taburan bawang goreng.