Siapkan semua bahan, lalu blender bumbu halus dan bumbu kasar (jangan sampai halus memblender atau giling cabenya)

Lalu presto atau ungkep ayam kampung hingga sedikit empuk (jangan empuk banget ya)

Lalu goreng ayam kampung yang sudah di ungkep, hanya sebentar saja(jangan sampai kering)

Lalu tumis bumbu halus dan kasar dengan minyak sayur tumis hingga harum masukkan sereh,daun jeruk, dan daun salam tumis hingga matang lalu masukkan ayam yg sudah digoreng lalu di aduk hingga rata. Lalu tuangkan air kaldu ayam tdi lalu ungkep hingga tekstur ayam kampungnya lembut

Jika sudah lembut dan airnya meresap ke ayam kampungnya lalu masukkan kemangi masak kembali hingga sedikit kering

Sajikan rica-rica ayam kampung kemangi. Selamat mencoba~