Roti O / coffee buns

Name: Roti O / coffee buns
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan dough; 250 gr tepung komachi / cakra; 1 sdt ragi instan; 1 sdm susu bubuk; 50 gr gula pasir; 1 kuning telor + susu uht jadi 90ml; 25 gr mentega / margarin; Sejumput garam; Bahan isi :; secukupnya Mentega; Bahan toping; 55 gr gula halus; 50 gr mentega; 60 gr tepung pro sedang / segitiga; 2 sdt kopi instan / white coffee; 1/2 sdt pasta mocca

resep mami Aliqa👩🏼‍🍳 @cook_18063533

sumedang

Roti O / coffee buns

resep mami Aliqa👩🏼‍🍳 @cook_18063533

sumedang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan dough
250 grtepung komachi / cakra
1 sdtragi instan
1 sdmsusu bubuk
50 grgula pasir
1kuning telor + susu uht jadi 90ml
25 grmentega / margarin
Sejumputgaram
Bahan isi :
secukupnyaMentega
Bahan toping
55 grgula halus
50 grmentega
60 grtepung pro sedang / segitiga
2 sdtkopi instan / white coffee
1/2 sdtpasta mocca

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam ulenin smp stengah kalis lalu masukan garam dan mentega ulenin amp kalis bulatkan adonan tutup dgn serbet diamkan 1 jam atau smp mengembang 2x lipat
2

Setelah mengembang kempiskan adonan ulenin bentar lalu bagi adonan menjadi 12 bagian isi bahan isian lalu bulatkan rounding agar adonan halus permukaan nya diamkan lagi 40 menit atau smp mengembang 2x lipat
3

Campur bahan toping aduk dgn wisk smp adonan halus lalu masukan plastik segitga potong bagian ujung lalu semprotkan
4

Panaskan oven 10 menit lalu oven di suhu 170-180 derajat slama 20-25 menit