Daging sapi direbus dg metode 5:30:7 sampai empuklah pokoknya, bisa langsung pakai banyak air,bisa juga pakai sedikit dulu biar cepet empuk.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga wangi, masukkan salam dan sereh, lalu garam,gula,merica, totole...

Masukkan bumbu tumis tadi ke dalam kuah kaldu sapi tadi...Test rasanya sampai oke.

Sambal tauco : haluskan cabe yg sudah direbus..

Diwajan lain tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah dicincang hingga harum, lalu masukkan cabe halus,aduk rata, masukkan tauconya *td kutambah sedikit air biar agak encer*

Lalu tambahkan garam,gula, totole kedalam sambal tauconya, masak sampai mendidih, rasa pas dan harum..

Dimangkok tata nasi, soun, sambal tauco, daging, kecambah, daun bawang, bawang goreng dan siraman kuah tadi.. Selamat menikmati.. Bisa pakai lontong juga ya kalo punya