Sop Kepala Ikan Salmon

Name: Sop Kepala Ikan Salmon
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kepala ikan salmon; 1/2-1 bawang bombay (iris); 2 batang daun bawang (iris); sesuai selera cabe rawit; 2 tomat (iris dan buang isinya); 1 sdt gula atau sesuai selera; secukupnya minyak; 2 batang serai (geprek); 3 lembar daun jeruk; 2 cm kunyit (haluskan); 3 siung bawang putih (haluskan); secukupnya lada; 1-2 bh jeruk nipis atau limao

Anie Aryanti @myfoodstories

Denpasar, Bali

Ga ada rencana untuk masak sop kepala ikan, tapi karena kebetulan waktu belanja mingguan nemu kepala salmon jadi weh beli krn jarang banget nemunya. Biasanya langsung abis terus. Btw, makan nasi sama kuah-kuah gitu enak banget! Makan sop kepala ikan ini mengobati rasa kangen Sop Kepala Ikan Mak Beng di Sanur.🤤

#PejuangGoldenApron3
#KeepHealthy
#Week2
#ResepSalmon
#ResepIkan

Cheers,
Anie

#PejuangGoldenApron3
#KeepHealthy
#Week2
#ResepSalmon
#ResepIkan

Cheers,
Anie

Lebih banyak

Sop Kepala Ikan Salmon

Anie Aryanti @myfoodstories

Denpasar, Bali

#PejuangGoldenApron3
#KeepHealthy
#Week2
#ResepSalmon
#ResepIkan

Cheers,
Anie

#PejuangGoldenApron3
#KeepHealthy
#Week2
#ResepSalmon
#ResepIkan

Cheers,
Anie

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

2 porsi

1kepala ikan salmon
1/2-1bawang bombay (iris)
2 batangdaun bawang (iris)
sesuai seleracabe rawit
2tomat (iris dan buang isinya)
1 sdtgula atau sesuai selera
secukupnyaminyak
2 batangserai (geprek)
3 lembardaun jeruk
2 cmkunyit (haluskan)
3 siungbawang putih (haluskan)
secukupnyalada
1-2 bhjeruk nipis atau limao

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Cuci bersih ikan, dan siapkan semua bahan.
2

Panaskan panci non stick dan tuang minyak. Masukkan bawang bombay, masak hingga wangi. Masukkan bumbu halus, aduk merata sampai wangi. Masukkan air sekitar 1300ml (kira2 hampir menutupi kepala ikan).
3

Masukkan batang sereh, daun jeruk, cabai merah, garam, gula dan lada. Masak sampai air mendidih lalu koreksi rasa. Masukkan kepala ikan, masak sampai matang selama 25 menit. Jgn lupa dibolak-balik per 12/13 menit.
4

Masukkan tomat dan daun bawang ketika ikan sudah dibalikkan. Sesaat hendak diangkat jgn lupa koreksi rasa kembali. Matikan api, angkat dan sajikan dengan diberi jeruk nipis atau limao agar lebih mantap.