Mr. Crabs asem pedes manis

Name: Mr. Crabs asem pedes manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kepiting; Bumbu utk merebus kepiting; 1 ruas jahe digeprek; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh geprek; Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 3 cabe besar; 10 cabe rawit merah (sesuai selera); 2 buah tomat ukuran sedang; Bahan tambahan; 1 sdm saus tiram; 3 sdm saus sambal; 5 sdm saus tomat; 2 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 2 sdm perasan lemon; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk purut; 1 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas; 1/2 bawang bombai iris tipis; 200 ml air; Sedikit minyak untuk menumis

dv sari @dv_demplon

Berhubung lg di lockdown jd ga bs makan seafood,trs pas lg keluar ada tukang yg jual kepiting dipinggir jalan, jd kepengin deh masak kepiting 🙊

Lebih banyak

Mr. Crabs asem pedes manis

dv sari @dv_demplon

Berhubung lg di lockdown jd ga bs makan seafood,trs pas lg keluar ada tukang yg jual kepiting dipinggir jalan, jd kepengin deh masak kepiting 🙊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgKepiting
Bumbu utk merebus kepiting
1 ruasjahe digeprek
1 lembardaun salam
1 batangsereh geprek
Bumbu halus
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 ruaskunyit
3cabe besar
10cabe rawit merah (sesuai selera)
2 buahtomat ukuran sedang
Bahan tambahan
1 sdmsaus tiram
3 sdmsaus sambal
5 sdmsaus tomat
2 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
2 sdmperasan lemon
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk purut
1 batangsereh geprek
1 ruaslengkuas
1/2bawang bombai iris tipis
200 mlair
Sedikitminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepiting,buang ingsangnya, geprek bagian capit dan kaki2nya menggunakan batu ulekan atau palu supaya nt bumbunya meresap kedlm dan juga gampang makannya😁
2

Rebus kepiting pake bahan2 rebusan, sebentar saja sampai kepiting berubah warnanya, angkat kemudian tiriskan
3

Haluskan smua bumbu halus,
4

Tumis bawang bombai sampai layu kemudian masukan bumbu halus,daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas, tumis hingga matang
5

Kemudian masukan semua saos2an,kecap manis,garam,gula, perasan air lemon. Kemudian tes rasa, tambahan air tunggu sampai mendidih baru masukkan kepiting nya
6

Masak hingga air menyusut,,
7

Kepiting siap disajikan