প্রথমে চিংড়ি মাছ ধুয়ে নিয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে | কড়াতে তেল দিয়ে মাছগুলো হালকা ভেজে তুলে নিতে হবে|

ওই তেলে কারিপাতা ফোড়ন দিতে হবে |পেয়াঁজ কুচি দিয়ে চিনি দিতে হবে যাতে পেয়াঁজের বাদামি রং চলে আসে |টমেটো কুচি ও নারকেল কোরা দিতে হবে | নুন ছড়িয়ে দিয়ে কসে নিতে হবে |এবার হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে নিয়ে জল ঢেলে দিতে হবে | কাঁচালঙ্কা চিড়ে দিতে হবে |