Pepes Ayam

Name: Pepes Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ayam; Segenggam kemangi; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang sereh (geprek); 2 lengkuas (geprek); 2 Jahe (geprek); 5 ruas kunyit; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; Secukupnua garam; Secukupnya kaldu jamur

llaellael @cook_14287320

Solo , Bandung

Pepes Ayam

llaellael @cook_14287320

Solo , Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongayam
Segenggamkemangi
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangsereh (geprek)
2lengkuas (geprek)
2Jahe (geprek)
5 ruaskunyit
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
Secukupnua garam
Secukupnyakaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih beri ketumbar bubuk, garam, kaldu jamur
2

Rebus ayam tambahkan daun jeruk. Sisihkan
3

Masukan ayam yg sudah direbus kedalam bumbu halus lalu aduk rata
4

Tempatkan ayam di atas daun pisang beri kemangi, daun salam, lengkuas, jahe dan sereh. Kukus 30 menit. Sajikan